赛欧创业网 创业头条 我的餐厅创业计划,不看你一定亏!

我的餐厅创业计划,不看你一定亏!

现在餐饮行业发展得是非常的好,有很多人都会想尝试自己去开店,其实我以前在学校的时候的就有自己开过餐厅,也写过相关的餐厅创业计划,现在我就跟大家分享我的计划。

一、 企业概况

主要经营范围:本店位置在大学聚集的中心地段,主要的消费者定位在大学生、教师、还有一些打工人员;店面经营面积在100平方米左右,主要提供早餐、午餐、晚餐、还有休闲餐等服务。

餐厅创业计划所提供的服务,在早餐,主要是以包子、粥粉、玉米粗粮等这些食物为主,品种较多、营养丰富、口味也比较齐全,咸、甜都有,给消费者提供更多的选择。午餐和晚餐,包含了我国各种口味的菜式。

休闲餐,主要有刨冰、冰粥、薄冰、果汁、水果拼盘、冰冻咖啡、冰豆甜汤等。餐厅是采用了自助快餐的经营方式,让消费者可以更加轻松的就餐。企业类型是属于服务业。

二、创业者个人情况

以往的相关经验:我在之前是没有开过餐馆,不过我平时在家是很喜欢做菜的,还喜欢看一些菜品之类的书,所以经营餐厅我也比较有信心。而且我在前期也做了大量的资料查阅,了解了开一个餐厅的一些基本问题。

在餐厅创业计划实施之前,我也有计划到我亲戚经营的饭店去学习一段时间,了解餐厅的大概的一个运作流程,在我以后经营餐厅也一定会有所帮助,而且我之间也在公司上过班,学到了不少东西,尤其是为人处事上,这些对我以后经营餐厅也是有用的。

教育背景,所学习的相关课程:目前在读会计专业,2018年拿到初级会计证,2019年拿到MS OFFICE计算机二级。

三、市场评估

目标顾客描述:主要消费者群体是学生、老师,对于学生来说,信息的传递速度是非常快的,而且范围也比较大,所以在宣传上可以节省一些成本,主要就是通过派单、多媒体等这些形式做简单的广告就可以了。

企业的市场占有率:在我们学校,人口大概有2万到3万左右,而店面位置是在学校人口最密集的地方,学校大概有90%的人会吃 早餐、午餐、还有晚餐,所以该餐厅的发展空间很大。所以我的餐厅创业计划是比较可行的。

市场容量的变化趋势:市场是一直变动着的,现在人们对健康饮食也是越来越注重的,餐厅的环境是干净、卫生的,所以在未来市场也会越来越大,前景可观。

主要优势:餐厅解决了食堂饭菜口味比较单一的问题,也没有那些流动小摊卫生方面的担忧,而且跟食堂一样的方便,节约消费者的时间。

主要劣势:餐厅刚起步,规模较小,在服务项目、人力资源等比较有限,而且学校内外的竞争也是相当的激烈。在寒暑假期间消费者会骤降,这也是一个比较大的问题。

通过我们认真,全面的调查分析,本餐厅提供的服务是有市场需求的,而且具有一定的竞争力。这就是我的餐厅创业计划。

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